CAP Cuisine
Formation en ligne
500h (7 - 10 mois)
Accessible en alternance
Stage obligatoire
Eligible CPF
Éveillez le chef qui sommeille en vous : formez-vous au CAP Cuisine avec Skill & You !
Votre formation en ligne
CAP - Cuisine
Programme de votre CAP Cuisine
Apprenez à préparer et organiser une production culinaire complète avec le CAP Cuisine de Skill & You. Maîtrisez la réception, le contrôle et le stockage des produits, l'application des règles d’hygiène (HACCP), les découpes, cuissons, sauces, dressage et le contrôle qualité gustatif. Enrichissez vos connaissances techniques sur les produits régionaux, les approvisionnements et les pratiques durables dans la cuisine professionnelle.
Voir le programme détailléLes compétences que vous maîtriserez
Maîtriser les techniques culinaires de base
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
Organiser son poste de travail efficacement
Réaliser des préparations culinaires variées
Développer son projet professionnel dans la restauration
Des spécialisations pour aller plus loin
Pâtisserie
Enrichir vos connaissances et maîtriser les bases de la pâtisserie.
Cake design
Apprendre la décoration liée à cet art culinaire et les bases de la conception de gâteaux spectaculaires.
Créer son entreprise en pâtisserie
Apprendre à créer votre entreprise en pâtisserie pour réaliser votre projet professionnel.
Créer son entreprise de restauration
Apprendre à créer votre entreprise de restauration pour réaliser votre projet professionnel.
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Estimation fin de formation:
octobre 2026Votre CAP Cuisine avec stage ou en alternance
Alternance
Les atouts de l'alternance avec Skill & You
- Aucun frais de formation
- Rémunération mensuelle
- Expérience professionnelle concrète
- Suivez vos cours où vous voulez, quand vous voulez.
- Coaching personnalisé inclus
- Démarrage du contrat possible toute l'année
Stage
Les stages avec Skill & You
- Découverte de votre futur métier
- Application concrète de vos connaissances
- Développement de vos compétences techniques et relationnelles
- Affinement de votre projet professionnel
- Possibilité de rémunération
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Financement partiel ou intégral
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En alternance
Facilité de paiement / mensualité
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Accompagnement personnalisé
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Votre projet mérite un accompagnement sur mesure, y compris pour le financement. CPF, alternance, aides publiques ou paiement jusqu’à 36 mois : parlons-en ensemble. Simulez votre financement en toute confiance avec un conseiller.
Avis de nos apprenants
Pourquoi choisir Skill & You pour votre formation ?
Appui pédagogique
Faire une formation avec Skill & You, c’est rejoindre un Campus digital et bénéficier de nos :disponibles par message et téléphone pour vous accompagner.
pour vous accompagner tout au long de votre formation. Bénéficiez d’un coaching personnalisé et renforcé.
animées par un formateur expert.
pour mettre en pratique ses compétences.
Nos formateurs experts
Il faut être passionné, aimer les produits et, bien entendu, aimer le partage.”
Formateur métiers de bouche
Vos acquis certifiés
Titre RNCP
Reconnu par l’État
Obtention du diplôme de CAP Cuisine, de niveau 3, délivré par le Ministère de l'Education Nationale et de la Jeunesse, reconnu par l’État et les entreprises, et attestant de la capacité de l’apprenant à exercer le métier visé. Il est enregistré au RNCP sous le code 38430 par décision de France Compétences le 21/12/2023.
Attestation individuelle de fin de formation Skill & You
Recevez une attestation de fin de formation Skill & You, preuve concrète de votre investissement et des nouvelles compétences développées.
Fiche pratique
Prérequis
Être âgé·e de 16 ans au moins. Pour se présenter aux épreuves de l'examen : – avoir suivi la préparation complète du CAP ; – être âgé·e de 18 ans l'année de l'épreuve ; – constituer le dossier et l'adresser à l'autorité académique chargée de l'examen.
Objectifs de la formation
Préparation aux épreuves de l'examen du Certificat d'aptitude professionnelle Cuisine. Compétences attestées : Organiser la production de cuisine - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Collecter l'ensemble des informations et organiser sa production culinaire Préparer et distribuer la production de cuisine - Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail - Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une production - Analyser, contrôler la qualité de sa production, dresser et participer à la distribution - Communiquer en fonction du contexte professionnel
Résultats attendus
Débouchés
Débouchés du CAP Cuisine
Métiers
Cuisinier
Le cuisinier prépare et réalise des plats selon des recettes traditionnelles ou créatives. Il choisit les produits, supervise les cuissons et veille à la qualité des assiettes servies. Rigoureux et passionné, il met son savoir-faire au service du goût.
Voir la fiche métier
Commis de cuisine
Le commis de cuisine assiste les cuisiniers dans la préparation des plats et l’entretien du poste de travail. Il épluche, découpe et prépare les ingrédients selon les consignes du chef. Rapide et appliqué, il contribue au bon déroulement du service en cuisine.
Voir la fiche métier
Traiteur
Le traiteur conçoit, prépare et organise des repas pour des événements privés ou professionnels. Il élabore des menus, coordonne les équipes et veille à la présentation des buffets. Polyvalent et exigeant, il allie sens du goût et de l’organisation.
Voir la fiche métier
Chef à domicile
Le chef à domicile prépare des repas personnalisés directement chez ses clients. Il élabore les menus, sélectionne les produits et réalise les plats dans le respect des goûts et des attentes. Passionné et créatif, il offre une expérience culinaire sur mesure et conviviale.
Voir la fiche métier
Cuisinier de collectivité
Le cuisinier de collectivité prépare des repas en grande quantité pour des établissements comme les écoles, hôpitaux ou entreprises. Il élabore des menus équilibrés tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Organisé et consciencieux, il veille à la qualité et à la régularité du service.
Voir la fiche métierL’apprentissage en CAP Cuisine : apprendre le métier au plus près du terrain
L'apprentissage est au cœur du CAP Cuisine. En CAP Cuisine en alternance, l'élève développe des pratiques professionnelles concrètes, directement en restaurant, hôtel ou brasserie. Grâce à l'organisation de la production de cuisine et la préparation et distribution de la production de cuisine, il apprend à maîtriser les techniques culinaires essentielles du métier de cuisinier : dressage de plats chauds, application rigoureuse des règles d’hygiène et gestion d'une brigade.
CAP Cuisine en candidat libre : liberté d’organisation, même exigence de résultat
Pour passer le CAP Cuisine en candidat libre, suivre une formation à distance est idéal. C’est notamment l’occasion de se former avec plus de flexibilité. En suivant un CAP Cuisine en ligne, les élèves s’organisent à leur rythme, tout en respectant les exigences élevées du diplôme. La maîtrise de l’hygiène et de sécurité, la préparation de productions culinaires et l’épreuve de pratique restent les mêmes que pour les candidats en formation classique.
Choisir une école en ligne pour préparer efficacement son CAP Cuisine à distance
Skill & You, référence de la formation à distance, propose un CAP Cuisine à distance parfaitement adapté aux besoins des apprenants. Avec des contenus pédagogiques complets, un accompagnement personnalisé et un accès permanent aux outils d'apprentissage, Skill & You se positionne comme l’école de cuisine en ligne idéale pour préparer votre CAP. Notre CFA pour CAP Cuisine vous prépare à réussir chaque épreuve et à entrer rapidement dans le monde professionnel.
CAP Cuisine accéléré : une formation intensive pour une insertion rapide
Pour ceux qui souhaitent se reconvertir rapidement, Skill & You propose une formation au CAP Cuisine qu’il est possible de terminer en moins d’un an. Ce CAP Cuisine accéléré est conçu pour acquérir toutes les compétences indispensables en un temps réduit, sans compromis sur la qualité des apprentissages. En moins d’un an, il est possible d’apprendre l'organisation de la production, la préparation des plats chauds et de maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité.
Formation CAP Cuisine pour adulte : une nouvelle vie derrière les fourneaux
Le CAP Cuisine adulte en reconversion est une formidable opportunité pour entamer une reconversion en tant que cuisinier. Adaptée aux contraintes des adultes, la formation CAP Cuisine pour adulte de Skill & You permet d'acquérir un savoir-faire culinaire reconnu tout en poursuivant son activité actuelle. Grâce au financement possible via le CPF, changer de vie devient accessible à tous les passionnés.
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Vos questions sur le CAP Cuisine en ligne
Quelle est la durée de la formation CAP Cuisine ?
La durée du CAP Cuisine chez Skill & You est estimée entre 7 et 10 mois grâce à une organisation flexible en formation à distance, vous permettant d’être opérationnel en moins d’un an. Les élèves avancent à leur rythme, avec la possibilité de condenser leur apprentissage pour une obtention rapide.
Faut-il un CAP Cuisine pour ouvrir un restaurant ?
Le CAP Cuisine n'est pas légalement obligatoire pour ouvrir un restaurant. Cependant, il est fortement conseillé pour maîtriser les règles d’hygiène et garantir la qualité des productions culinaires attendues par les clients et les autorités sanitaires.
Quel âge minimum pour passer un CAP Cuisine ?
Le CAP Cuisine est accessible dès 16 ans. Les adultes peuvent également s’inscrire, notamment dans le cadre d’une reconversion professionnelle.
Quel est le prix du CAP Cuisine ?
Chez Skill & You, le prix du CAP Cuisine débute à 2190 euros par mois.
Le CAP Cuisine est-il éligible au CPF ?
Oui, le CAP Cuisine est bien éligible au CPF. Vous pouvez utiliser votre budget CPF pour financer partiellement ou totalement votre formation à distance avec Skill & You.
Quel est le salaire d’un apprenti en CAP Cuisine ?
En CAP Cuisine alternance (apprentissage), la rémunération varie selon l’âge et le niveau d’année d’apprentissage. Elle représente entre 27 % et 78 % du SMIC, en conformité avec la réglementation nationale.
Comment faire un CAP Cuisine après 30 ans ?
Avec Skill & You, il est tout à fait possible de préparer un CAP Cuisine en reconversion après 30 ans. Grâce à la formation à distance, vous pouvez étudier à votre rythme tout en conservant votre activité professionnelle. Vous pourrez également bénéficier d'aides financières telles que le CPF ou l'accompagnement de France Travail pour financer votre CAP Cuisine.