CAP Boulanger
Formation en ligne
500h (7 - 10 mois)
Accessible en alternance
Stage recommandé
Eligible CPF
Transformez une passion en savoir-faire ! Formez-vous à la boulangerie avec un CAP à distance, reconnu et accessible.
Votre formation en ligne
CAP - Boulanger
Programme de votre CAP Boulanger
Apprenez à maîtriser les techniques fondamentales du métier de boulanger : pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson, hygiène et valorisation des produits. Formez-vous à la fabrication de pains, viennoiseries et pâtes levées, tout en intégrant les bases de la gestion, de la nutrition et des normes professionnelles.
Voir le programme détailléLes compétences que vous maîtriserez
Apprendre les techniques de panification et de fabrication du pain
Maîtriser la réalisation de viennoiseries, pâtes levées et pâtes feuilletées
Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité en boulangerie
Organiser son poste de travail et gérer la production au quotidien
Développer une communication professionnelle en lien avec la vente en boulangerie
Des spécialisations pour aller plus loin
Pâtisserie
Enrichir vos connaissances et maîtriser les bases de la pâtisserie.
Cake design
Apprendre la décoration liée à cet art culinaire et les bases de la conception de gâteaux spectaculaires.
Créer son entreprise
Apprendre à créer votre entreprise pour réaliser votre projet professionnel.
Se lancer dans l'entrepreneuriat
Découvrir l’entrepreneuriat : bâtir son projet, gérer une entreprise (compta, droit, paie, management) et la faire connaître pour développer son activité.
Certification TOEIC
Notre spécialisation TOEIC vous aide à renforcer votre anglais professionnel, facilitant votre insertion sur le marché du travail et rendant votre profil attractif auprès des recruteurs.
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Estimation fin de formation:
août 2026Votre CAP Boulanger avec stage ou en alternance
Alternance
Les atouts de l'alternance avec Skill & You
- Aucun frais de formation
- Rémunération mensuelle
- Expérience professionnelle concrète
- Suivez vos cours où vous voulez, quand vous voulez.
- Coaching personnalisé inclus
- Démarrage du contrat possible toute l'année
Stage recommandé
Les stages avec Skill & You
- Découverte de votre futur métier
- Application concrète de vos connaissances
- Développement de vos compétences techniques et relationnelles
- Affinement de votre projet professionnel
- Possibilité de rémunération
Financez votre CAP Boulanger
Mon compte formation (CPF)
Financement partiel ou intégral
Choix de votre date de début de formation
En alternance
Facilité de paiement / mensualité
Choix de votre date de début de formation
Accompagnement personnalisé
Simulez votre financement avec un conseiller
Votre projet mérite un accompagnement sur mesure, y compris pour le financement. CPF, alternance, aides publiques ou paiement jusqu’à 36 mois : parlons-en ensemble. Simulez votre financement en toute confiance avec un conseiller.
Avis de nos apprenants
Pourquoi choisir Skill & You pour votre formation ?
Appui pédagogique
Faire une formation avec Skill & You, c’est rejoindre un Campus digital et bénéficier de nos :disponibles par message et téléphone pour vous accompagner. Prise de rendez-vous illimitée avec nos 400 experts, qui conçoivent vos formations, animent vos ateliers et gèrent vos classes virtuelles.
pour vous accompagner tout au long de votre formation. Bénéficiez d’un coaching personnalisé et renforcé.
animées par un formateur expert.
pour mettre en pratique ses compétences.
Nos formateurs experts
Soyez curieux de ce qui se fait en boulangerie et adaptez vos produits à la demande de vos clients.”
Formateur boulangerie
Il faut être passionné, aimer les produits et, bien entendu, aimer le partage.”
Formateur métiers de bouche
Vos acquis certifiés
Titre RNCP
Reconnu par l’État
Obtention du diplôme de CAP Boulanger, de niveau 3, délivré par le Ministère de l'Education Nationale et de la Jeunesse, reconnu par l’État et les entreprises, et attestant de la capacité de l’apprenant à exercer le métier visé. Il est enregistré au RNCP sous le code 37537 par décision de France Compétences le 27/04/2023.
Attestation individuelle de fin de formation Skill & You
Recevez une attestation de fin de formation Skill & You, preuve concrète de votre investissement et des nouvelles compétences développées.
Fiche pratique
Prérequis
L'apprenant doit être âgé de 16 ans au moins pour s'inscrire à la formation. Pour se présenter aux épreuves de l'examen, l'apprenant doit : - être âgé de 18 ans l'année de l'épreuve ; - avoir suivi la préparation complète du CAP ; - avoir effectué les stages réglementaires attendus par le référentiel de la spécialité visée ; - constituer le dossier et l'adresser à l'autorité académique chargée de l'examen. Les apprenants qui se préparent à l'examen doivent constituer eux-mêmes leur dossier et l'adresser à l'autorité académique chargée de l'examen.
Débouchés
Suite de parcours
- MC Employé traiteur - Baccalauréat professionnel Boulanger-pâtissier - BP Boulanger Cette liste n'est pas exhaustive, d'autres suites de parcours d'études existent.
Equivalences et passerelles
Equivalences : Il n'existe aucune formation équivalente à ce diplôme. Passerelles : Merci de vous rapprocher de l'établissement du diplôme visé afin de connaître les conditions requises dans le cadre d'une passerelle vers sa formation.
Modalités d’évaluations pendant la formation
Tout au long de votre parcours, vous mesurez régulièrement le niveau d'acquisition de vos compétences avec : Des activités e-learning : sous forme d'exercices avec obtention automatique et immédiate de la note. Des évaluations écrites et des cas pratiques pour valider l'acquisition des compétences pratiques ou techniques : - sous forme de réalisations de pains et de viennoiseries ; - sous forme d'examens blancs pour vous préparer au format des épreuves et identifier les points à améliorer. Chacune des évaluations bénéficie d'une correction effectuée par nos formateurs experts.
Modalités de passage d’examen ou concours
Notre formation en quelques chiffres
· Taux de satisfaction: 95%. Résultats obtenus en 2024 auprès des apprenants de cette formation ayant donné un avis sur les délais de correction de leurs évaluations. · Taux de réussite globale: 75%. Taux de présentation à l'examen estimé : 40% Résultats globaux (hors CFA) obtenus en 2024 auprès des apprenants ayant déclaré s'être présentés à l'examen. · Taux de réussite en alternance: 50%. Taux de présentation à l'examen estimé : 57% Résultat obtenu entre 2021 et 2023 auprès de 4 apprentis ayant déclaré s'être présentés à l'examen.
Débouchés du CAP Boulanger
Métier
Boulanger
Passionné par l'art de la gastronomie et les traditions culinaires françaises, le boulanger partage son amour du pain et son expertise avec sa clientèle. Doté d'une résistance physique et d'une habileté manuelle, il excelle dans les techniques de fabrication du pain et des viennoiseries.
Voir la fiche métierÉcole de boulangerie en ligne : une formation complète et pratique pour réussir son CAP
Rejoindre Skill & You, école de boulangerie en ligne, est idéal pour préparer le CAP Boulanger à distance. Grâce à un programme structuré, des vidéos pédagogiques, des supports clairs et un accompagnement individualisé, la formation vous permet d’apprendre les techniques essentielles : panification, viennoiserie, hygiène, organisation du travail, etc.
Que vous choisissiez un le parcours initial ou l’alternance, Skill & You s’adapte à vos objectifs et à votre emploi du temps. Vous avancez à votre rythme, tout en vous préparant efficacement à l’examen.
CAP Boulanger en 1 an : une formation rapide pour intégrer rapidement l’artisanat du pain
Se former au métier de boulanger en moins d’un an, c’est possible. Cette formation courte et intensive permet d’acquérir les techniques essentielles : panification, viennoiserie, hygiène, organisation du travail.
En quelques mois, vous développez des compétences concrètes et directement applicables sur le terrain. Une voie idéale pour démarrer rapidement une nouvelle vie professionnelle dans l’artisanat.
Se reconvertir en boulanger avec un CAP adapté aux adultes
Grâce à une formation CAP Boulanger en ligne, il est possible de se former tout en travaillant, en respectant son rythme, et sans retourner sur les bancs de l’école. La solution parfaite pour les personnes en quête de reconversion !
Skill & You vous accompagne avec une approche accessible, des cours adaptés aux adultes et la possibilité d’apprendre depuis chez soi. Une préparation au CAP Boulanger pensée pour celles et ceux qui veulent donner un nouveau souffle à leur vie professionnelle.
CAP Boulanger : un diplôme reconnu par l’État et inscrit au RNCP pour un métier d’avenir
Le CAP Boulanger est une formation diplômante reconnue par l’État et inscrite au RNCP, ce qui garantit sa valeur sur le marché du travail. Il permet d’accéder légalement au métier de boulanger, que ce soit en tant que salarié ou en indépendant.
Ce diplôme vous ouvre les portes d’un secteur essentiel et en tension, avec de réelles opportunités d’emploi partout en France. En vous formant avec Skill & You, vous vous donnez les moyens d’obtenir votre diplôme et de démarrer une carrière artisanale stable et valorisante.
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Vos questions sur le CAP Boulanger en ligne
Quelle est la durée de la formation CAP Boulanger ?
La formation dure environ 500 heures, soit une période estimée entre 7 et 10 mois, selon votre rythme et votre disponibilité.
Quel est le délai d’accès à la formation ?
Pour une formation continue :
Une fois votre demande de documentation remplie, un conseiller d’études vous appelle dans un délai indicatif de 48 à 72 heures pour affiner avec vous votre projet. Selon votre projet, son financement et le dispositif mis en œuvre, votre formation débute, sous toute réserve, au plus tôt une dizaine de jours après ce premier échange.
Pour une formation en alternance :
Une fois votre candidature transmise, un chargé de recrutement Skill & You vous contacte dans un délai indicatif de sept jours pour affiner avec vous votre projet. Votre formation débute une fois le dossier d’inscription complet, et l’accord de financement par l’OPCO de l’entreprise obtenu (délai moyen de quatre à six semaines).
Pourrai-je contacter et échanger avec les autres élèves ?
Si vous le souhaitez, vous pouvez participer à des classes virtuelles pour interagir en direct avec les formateurs et les élèves participants. Tout au long de votre formation au CAP Boulanger, vous pourrez participer à des classes virtuelles. Ces cours en live vous permettront de poser vos questions en direct et d’échanger avec les autres participants. Certaines classes virtuelles sont également enregistrées et consultables depuis votre espace élèves. Pour y participer, il suffit de vous inscrire directement dans votre espace numérique de travail en ligne. Connectez-vous simplement depuis un ordinateur, un smartphone ou une tablette et assistez à votre classe virtuelle en live en présence d’autres élèves et de votre formateur.
Pourrai-je me spécialiser pendant ma formation ?
Pâtisserie, Cake Design... De nombreuses options de spécialisations vous sont proposées tout au long de votre cursus de formation en ligne CAP Boulanger. Si vous souhaitez vous concentrer sur une partie précise du programme CAP Boulanger ou acquérir des connaissances dans un domaine plus restreint, contactez votre conseiller pédagogique pour en savoir davantage. Ce dernier établira avec vous une proposition personnalisée correspondant à vos attentes.
Le CAP Boulanger est-il éligible au CPF ?
Oui, le CAP Boulanger à distance est éligible au CPF. Vous pouvez utiliser votre Compte Personnel de Formation pour financer tout ou partie de votre formation, sous réserve de droits disponibles.
Quel est le prix du CAP Boulanger à distance ?
La formation CAP Boulanger en ligne proposée par Skill & You est accessible à partir de 2 190 €, avec des possibilités de paiement dès 59,20 € par mois. Ce tarif inclut l’ensemble des cours, l’accès à la plateforme, les ressources pédagogiques, les évaluations, et l’accompagnement individualisé.