Programme BTS Diététique et nutrition en ligne
Examen reconnu
9 unités de formation
1000h de formation
Stage obligatoire
Décrochez votre passeport vers une carrière gourmande de santé et d'équilibre !
Contenu détaillé du programme
Unité de formation 1
Votre intégration
1 chapitre
Unité de formation 1
Votre intégration
1 chapitre
Bienvenue dans votre formation
Unité de formation 2
Techniques de recherche de stage et d'emploi dans le secteur de la diététique
2 chapitres | 6 supports pédagogiques
Unité de formation 2
Techniques de recherche de stage et d'emploi dans le secteur de la diététique
2 chapitres | 6 supports pédagogiques
Appréhender le cadre de votre stage
- Situer le rôle de stagiaire
- S'impliquer pour la mixité, l'égalité et la diversité au travail
Rechercher un stage ou un emploi (diététique)
- Définir son projet professionnel et commencer ses recherches
- Concevoir un CV et une lettre de motivation
- Préparer et effectuer un entretien
- Construire stratégiquement sa carrière professionnelle
Unité de formation 3
Aide à la réalisation de vos documents professionnels
2 chapitres
Unité de formation 3
Aide à la réalisation de vos documents professionnels
2 chapitres
Compléter votre livret de suivi des compétences professionnelles
Le bilan de stage
Unité de formation 4
Élaborer et mettre en oeuvre une démarche de soin diététique et nutritionnel
12 chapitres | 47 supports pédagogiques
220 h (17 semaines)
Unité de formation 4
Élaborer et mettre en oeuvre une démarche de soin diététique et nutritionnel
12 chapitres | 47 supports pédagogiques
220 h (17 semaines)Méthodologie de la Démarche de Soin Diététique
- Étape de la démarche de soin diététique et nutritionnelle
Glossaire - Diététique thérapeutique
- Terminologie
Modes d'administration de l'alimentation
- Adaptation en fonction du cas pathologique ou chirurgical
Adaptations de l'alimentation
- Adaptations de l'alimentation par contrôle
- Alimentation adaptée à certains traitements
- Plans de réalimentation
Prise en soin diététique de certaines pathologies ou chirurgies
- Pathologies de l'alimentation
- Pathologies endocriniennes, métaboliques
- Pathologies respiratoires
- Pathologies cardiovasculaires
- Pathologies rénales
- Pathologies de l'appareil digestif et des glandes annexes , chirurgies associées
- Pathologies hépatobiliaires et pancréatiques
- Allergies alimentaires
- Brûlures
- Autres conditions
- Grossesses pathologiques
- Gériatrie
- Évaluation - Prise en soin diététique de certaines pathologies ou chirurgies
Fiches L'essentiel à retenir - Diététique thérapeutique
- Méthodologie de la Démarche de Soin Diététique
- Différents modes d'administration de l'alimentation
- Adaptations de l'alimentation
- Prise en soin diététique de certaines pathologies ou chirurgies
Éducation thérapeutique du patient
- Introduction
- Définition, enjeux et bénéfices de l'ETP
- Conception d'un atelier ETP
- Animation d'un atelier ETP
- Évaluation des pratiques et résultats de l'ETP
- Mise en pratique
Pratique fondée sur les preuves (EBP)
- Définition et méthodologie de l'EBP
- Mise en application de l'EBP en diététique et nutrition
Organisation des structures de soins
- Rôles des institutions internationales et cadre législatif
- Les structures de santé
- Les professionnels de santé
- Organisation des soins en diététique
- Coopérations entre professionnels de santé, travail en équipe pluridisciplinaire
- Communication ciblée envers la personne prise en soins
- Organisation des structures de soins
Aspects réglementaires, éthiques et déontologiques
- État de santé d'une population, santé publique
- Réglementation et responsabilités dans la pratique médicale
- Financement du système de santé, économie de la santé
- Démocratie sanitaire ; droits des usagers
- Exercice de la diététique : principaux secteurs d'activité
Cadre réglementaire et outils spécifiques du numérique en santé
- Cadre réglementaire du numérique en santé
- Outils spécifiques du numérique en santé
- Cadre réglementaire et mise en œuvre de la télésanté
Examen blanc
- Examen blanc - E3 Élaboration et mise en oeuvre d'une démarche de soin diététique et nutritionnel
Unité de formation 5
Concevoir et élaborer une alimentation saine, durable et adaptée
10 chapitres | 33 supports pédagogiques
250 h (19 semaines)
Unité de formation 5
Concevoir et élaborer une alimentation saine, durable et adaptée
10 chapitres | 33 supports pédagogiques
250 h (19 semaines)Besoins nutritionnels et Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR)
- Besoins nutritionnels et Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR)
Sciences des aliments
- Catégories d'aliments
- Les additifs alimentaires et arômes
- Transformation et conservation
- Étiquetage
Fiches - L'essentiel à retenir - Besoins nutritionnels et Valeurs Nutritionnelles de Référence
- Nutrition
- Sciences des aliments - Alimentation
Exercice professionnel en restauration collective
- GEMRCN
- Restauration collective
Sécurité sanitaire
- Règlementation
- Prévention et gestion des TIAC
- Démarche HACCP
- Toxicologie alimentaire
- Nutrivigilance
Alimentation durable
- Développement durable
- Système alimentaire
Acteurs du système alimentaire
- Typologie des organisations
- Composantes de l'environnement de l'organisation
Management et organisation
- Management par la qualité totale
- Formation des personnels
- Conduite du changement
- Contrat
- Responsabilité
- Les structures juridiques
- Relations de travail
- Management et organisation
Gestion opérationnelle
- Gestion de la relation fournisseur
- Gestion de la relation client
- Gestion des stocks
- Gestion des coûts
- Gestion budgétaire
- Gestion opérationnelle
Examen blanc
- Examen blanc - E4 Conception et élaboration d'une alimentation saine, durable et adaptée
Unité de formation 6
Intervenir en santé publique dans les domaines de la diététique et de la nutrition
8 chapitres | 24 supports pédagogiques
220 h (17 semaines)
Unité de formation 6
Intervenir en santé publique dans les domaines de la diététique et de la nutrition
8 chapitres | 24 supports pédagogiques
220 h (17 semaines)Santé publique
- Enjeux de santé publique
- Éléments de psychologie sociale
- Pratiques et comportements alimentaires
- Littératie en santé
- Éthique et déontologie
Démarche de projet en santé publique
- Méthodologie de la démarche de projet en santé publique
Outils et techniques de communication et d'animation
- Communication et information
- Outils et techniques de communication et d'animation
- Réglementation et éthique
- Bonnes pratiques de l'usage du numérique
Technique culinaire
- Equipement
- Mode de cuissons et qualité nutritionnelle
- Gestion des denrées : le bon de commande
- Techniques culinaires de base
- Livret de recettes
- Techniques culinaires en vidéos
- Alimentation adaptée
- Culture culinaire
Conception d'un atelier
- Technique de dégustation
- Conception d'un atelier
Recherche appliquée en nutrition humaine
- Méthodologie de la recherche en nutrition humaine
Veille scientifique, professionnelle et réglementaire
- Méthodologie de la veille
- Veille et réglementation en santé publique
Examen blanc
- Examen blanc - E5 Interventions en santé publique dans les domaines de la diététique et de la nutrition
Unité de formation 7
Anglais
4 chapitres | 12 supports pédagogiques
60 h (5 semaines)
Unité de formation 7
Anglais
4 chapitres | 12 supports pédagogiques
60 h (5 semaines)Niveau B1
- Theme 1: Work
- Theme 2: Companies
- Theme 3: Professional training
- Theme 4: Intercultural communication
- Theme 5: New technologies
Niveau B2
- Theme 6: Marketing
- Theme 7: Consumers
- Theme 8: Advertising
- Theme 9: Sustainable development
- Theme 10: Globalisation
Bonus pédagogiques
- Learning bonus
Examen blanc
- BTS BLANC - Langue vivante - Anglais
Unité de formation 8
Biologie et physiopathologie appliquées à la nutrition et à la diététique
6 chapitres | 36 supports pédagogiques
250 h (19 semaines)
Unité de formation 8
Biologie et physiopathologie appliquées à la nutrition et à la diététique
6 chapitres | 36 supports pédagogiques
250 h (19 semaines)Des molécules aux appareils et systèmes de l'organisme
- Biochimie structurale
- Histologie
- Biologie cellulaire
- Milieu intérieur
- Système endocrinien
- Système neuro-musculaire
- Appareil cardiovasculaire
- Appareil respiratoire
- Appareil digestif
- Appareil urinaire
- Système immunitaire
Fonctionnement intégré et adaptations physiologiques de l'organisme
- Biochimie métabolique
- Régulation de la glycémie
- Adaptations à l'exercice physique
- Adaptations au stress
- Régulation de l'équilibre phosphocalcique
- Régulation de l'équilibre hydrominéral
- Régulation de la faim, de la satiété, de la soif
- Conséquences de la grossesse et de la lactation sur l'organisme maternel
- Xénobiotiques et organisme
Physiopathologie appliquée à la diététique
- Terminologie médicale
- Examens paracliniques
- Pathologies cancéreuses
- Pathologies du tube digestif
- Pathologies des glandes annexes du tube digestif
- Pathologies de l'appareil urinaire
- Pathologies de l'appareil cardio-vasculaire
- Pathologies endocriniennes et métaboliques
- Pathologies du système nerveux
- Pathologies génétiques
- Pathologies du système immunitaire
- Troubles du comportement alimentaire
- Dénutrition
- Etude de cas
Fiches - L'essentiel à retenir - Biochimie-physiologie
Fiches - L'essentiel à retenir - Physiopathologie
- Physiopathologie
Examen blanc
- Examen blanc - E2 Biologie et physiopathologie appliquées à la nutrition et à la diététique
Unité de formation 9
Coaching
1 chapitre | 4 supports pédagogiques
Unité de formation 9
Coaching
1 chapitre | 4 supports pédagogiques
Boostez votre progression
- Construire son environnement de travail
- Bien se préparer pour démarrer efficacement
- Organiser son temps de travail
- Améliorer et organiser son apprentissage
Construction pédagogique
Un parcours structuré pour vous accompagner vers la réussite professionnelle.Progression logique
Le programme est découpé en blocs de compétences progressifs : bases théoriques, puis compétences pratiques, puis mise en situation professionnelle.
Accompagnement personnalisé
Chaque apprenant bénéficie d'un suivi individualisé avec des formateurs experts du secteur métier, disponibles tout au long de la formation.
Conforme au référentiel
Le contenu suit le référentiel officiel, garantissant l'acquisition de toutes les compétences requises.
Approche par compétences
Chaque module développe des compétences concrètes directement applicables en situation réelle.
Demande de documentation
Parlez-nous de votre projetQuelle est votre situation ?
Une question sur la formation ?
4.6/5
